【自分の店をもつ夢、叶います！】小さな店のつくり方

こんにちは、トロピコです。

ブログ開設と同時に、菓子店もできるかも？と気付きました。

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私は料理全般苦手ですが、家族が日々、菓子作りに励んでいます。

パティシエ・・・いつの時代も子どもたちのなりたい職業の一つですね。

私が子どものころは「ケーキ屋さん」と言っていました。

大きくなってもパティシエを目指し続けているひとたちの何割かは

いつか自分の店をもつことを、漠然と考えているのではないでしょうか。

菓子店だけではなく、パン店やカフェを夢見る人も多いと聞きます。

そんなみなさんは、自分の店をもつときの具体的なイメージはありますか？

この本は、家族の部屋にあったものです。

菓子店、パン店、カフェ　小さな店のつくり方／cafe-sweets編集部

以前借りたときは、家族もいずれこういうことがしたいのかな～程度の感想で

なんとなーく、パラパラと雰囲気を楽しませてもらいました。

今回、いざ現実味を帯びて隅から隅まで読むと、非常～にタメになる！！

家族は店舗を持たない販売形態を選びましたが、とても参考になりました。

この本は、夢のおともに最高だし、実用書としてもとても優秀です。

何通りにも楽しめる本だと思うので、ぜひ手に取ってワクワクして欲しいです。

そしてね、家族はおそらく自分の店は10年20年先のこととして

漠然とこの本を眺めていたと思うのですが、この春いきなりのチャンスです。

何も前情報がなかったら、きっと、チャンスもチャンスと思わなかったはず。

なんとなく気になることは、家族がこの本を手元に置いていたように

アンテナを張っておくことで、チャンスが引っかかるんだな～と思います。

そんなことを実感させられた一冊でした。

アンテナに引っかかったら、あとは行動あるのみ！

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